1、市场买了活得桂鱼 让老板处理过了带回家再自己刮一刮洗干净鱼肚子的血渍 ，沥水备用
2、鱼皮表面均匀涂抹少许的盐（注意⚠️不能多 两面都涂一点就好）
3、切几片姜 如图铺垫一下
4、冷水烧开放入蒸片
5、水开放入鱼盘盖上蒸十二分钟中途不要开盖子大火蒸5分钟后转中火，再蒸7分钟。注意看锅，避免水烧干蒸好关火不要立即开盖，偏微等一会等的时间切点葱花
6、开盖如图，鱼蒸好了 鱼盘子底下这个水要倒掉的，姜片也扔了
7、蒸好的鱼放到装鱼盘上撒葱花。（盘子也可以不换）淋上酱油（我用的是有点甜味的鲜酱油）我用这个叫“千禾” ⚠️不是广告也可以用自己喜欢的淡味酱油哦
8、适量油烧开
9、热油浇在鱼上即可
10、味道刚刚好哈哈
