洋葱辣椒炒肥肠的做法

1、把肥肠解冻洗干净后放入碗里给料酒腌一下去腥

2、小米辣切丝，大蒜瓣拍碎，洋葱切丝备用

3、中火加热油锅煸香辣椒和大蒜至金黄出香

4、再放入洋葱丝改大火翻炒至半生熟

5、放肥肠进去炒一下

6、翻炒过后立马给卤水，给生抽、老抽、盐、鸡精调味翻炒至熟即可

7、多炒一下到洋葱变软即可