酸酸的下饭菜，甜椒青笋炒肉片

1、准备工作：猪肉放入红薯淀粉，让肉质保持鲜嫩。

2、准备工作：甜椒洗净，切条备用；莴笋切片备用；大蒜老姜切片备用。

3、热锅，倒油。

4、油温100%热，姜蒜下锅炒香立马倒入肉丝翻炒，酱油上色。

5、肉熟放莴笋片翻炒至熟，再放入甜椒。醋、盐、味精、花椒面依次放入和匀起锅装盘。