蒜黄炒肉丝——简单下饭

 时间:2024-10-12 15:10:00

“人见人爱,花见花开,车见车载”的小编,今天给咱们带来蒜黄炒肉的做法。这道菜不多说,蒜黄本身味道就好,加上肉丝的香味,那是既好吃,又好看啊。那么下面让我们看一看这道简单下饭的家常菜,如何制作吧。

蒜黄炒肉丝——简单下饭

食材

蒜黄 150克

猪肉 适量

葱 半根

姜 2片

生抽 1匙

盐 适量

料酒 2匙

食材准备

1、好吃的蒜黄洗净,控水入盘待用。

蒜黄炒肉丝——简单下饭

2、葱切碎,姜切成末,另外切1-2片姜片。

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3、锅内加水,把切好的姜片、葱花加入锅中。放少许料酒,煮沸后,肉入锅去腥。[如果是冻肉不要煮了,直接放一会软一点直接切就好了,再煮就没味道了]

蒜黄炒肉丝——简单下饭

4、将煮好的猪肉捞出入盘。

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5、蒜黄切成段,肉切成丝,入盘待用。准备工作结束,下面正式开始做。

蒜黄炒肉丝——简单下饭

做法

1、锅入油,葱花、姜末炒香。

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2、生抽、料酒入锅,翻炒一下。

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3、肉丝入锅,大火爆炒。

蒜黄炒肉丝——简单下饭

4、炒至如图,锅内的料酒及生抽已经被肉吸收没了。

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5、蒜黄入锅,快速爆炒,稍微放软即可,此时加入盐。

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6、翻炒出锅,入盘就可以。下面就可以开吃了,好好吃。。。

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