1、1- 红萝卜洗净，切成丝或片状。
2- 红萝卜把肉切成小片状，肉在没有完全化开的情况下比较好切。
3- 放入调味料，如盐油糖生粉之类，还有生姜粒绞伴。
4- 把调好味的肉放入油锅肉炒些微熟。
5- 把红萝卜丝也放入锅内一起炒。
6- 炒至红萝卜丝熟（或者说是炒至你认为熟的程度）。
7- 盛碟上菜。
2、还有一道菜，就是凉拌胡萝卜粉丝，将粉丝洗净后，放在开水里面煮熟，或者用开水烫熟，之后将胡萝卜洗好切成丝，将适量的香油，盐，香辛料，和酱油，倒在里面，再将胡萝卜丝倒在里面拌匀，一道美味的凉拌胡萝卜粉丝就做好了。
