炸糯米球怎么炸得空心

 时间:2024-10-14 16:41:37

1、准备好糯米粉、芝麻和白糖,还有白开水。

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2、把糯米粉放入和面的器皿里,中间放上白糖

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3、先用开水把中间的白糖浇一下,把白糖化开。

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4、再倒开水,先用筷子搅成疙瘩状,然后和成面团。

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5、把和好的面团揪成二三十克重的小面团。

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6、把小面团粘上芝麻,用手搓圆,放在盘子里,放上大约15分钟左右。

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7、锅里放上油,小火烧至5成热,下锅炸。

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8、在炸制过程中要用筷子不停的搅动,不时地要把浮起来的糯米球压到油里,

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9、变色炸至金黄就可以了,捞出沥干油。打开看,空心的。

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