如何做红烧吴郭鱼

 时间:2024-10-12 19:16:03

1、吴郭鱼洗干净后在鱼身上划刀备用。

如何做红烧吴郭鱼

2、葱切段,大蒜切片,, 辣椒切斜片。

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3、起油锅先将蒜片炸至金黄捞起。

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4、再炸葱段及辣椒炸出香味出来,捞起沥油备用。

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5、另锅烧热放入炸过的蒜片葱段辣椒,先调味后加水淹过食材,再放入炸过的鱼, 煮滚后盖锅中小火烧约10分钟后,将鱼装盘。

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6、锅内剩下的汤汁再烧开加入太白粉水,加点乌醋和香油, 再淋上鱼上面即可。

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