如何制作软烂的牛腩炖土豆

1、牛腩冷水下锅 加入料酒姜片 煮出血沫 捞出洗净备用

2、锅烧油放入冰糖炒化 放入牛腩翻炒上色 加入八角香叶姜蒜干辣椒

3、生抽老抽 啤酒 盖上锅盖炖40分钟 捞出料渣 放入土豆炖十分钟 加入盐胡椒粉大火收汁即可