翡翠白玉饺子怎么做

1、菠菜棹水，放少量水一起放搅拌机搅碎，滤出汁液。

2、取一半面粉，与菠菜汁，盐和成光滑的绿色面团，剩下的面粉加盐和成白面团，静置半小时。

3、排气后，面团分别擀成长形薄片，白面团卷成长条用绿面团包起来。

4、滚圆，横切

5、擀成薄片

6、包入肉馅

7、四周抓起皱褶，造型呈白菜。开水下锅，10分钟后取出装盘。