拔丝香蕉的制作方法

1、准备好香蕉、油，白砂糖，

2、把香蕉切成块状，类似于我们切茄子。再把香蕉均匀地裹上一层淀粉。然后放入事先准备好的蛋清和面粉混和物中，搅拌均匀。

3、待油烧开后，将其倒入锅中

4、炸好后把香蕉捞起来，放置一边冷却。然后放入白砂糖，中小火侯，一直翻炒，直至炒成浓稠的红色糖浆。最后把炸好的香蕉倒入锅中，快速的与糖浆一起翻炒。待香蕉裹好糖浆捞出装盘。