酸菜炒莜面做法

1、备料，酸菜清水洗几遍挤干水。胡萝卜甜椒等用量据自己需要切丝使用，酸菜、葱蒜切碎。

2、莜面放开水泡20分钟。

3、泡软的莜面沥水待用。

4、锅内放油烧热，先煸葱蒜。

5、放入酸菜煸炒。

6、加盐、放胡萝卜辣椒丝等炒软。

7、加入生抽略炒。

8、放入莜面

9、用筷子搅几下即可出锅，不要时间太久。