1、还没腌制好前我们先需要准备一盆清水以及干净的毛巾，然后把生咸鸭蛋从坛子中取出，打湿毛巾并轻轻擦拭掉上面的盐分。等盐分擦拭得差不多后，我们再把把咸鸭蛋放到装满清水的盆子中。接着我们浸再用开水冲泡一些淡盐水泡4小时左右。 等淡盐水放凉后把鸭蛋重新放入腌制一周即可。
2、用温水浸泡，一天一换水，一周左右就会变淡。
3、取出咸鸭蛋，轻轻擦拭掉上面的盐分，然后放入清水中浸泡几个小时，然后用清水煮熟吃，这样咸鸭蛋就不会太咸了。
4、用淡盐水泡4个小时，再用清水煮10分钟左右，一般味道就会变淡很多。一定要淡盐水，白水不行。
5、如果是熟的咸鸭蛋，也可以去掉皮，再用清水煮一会儿，味道就会变淡。
6、熟的咸鸭蛋，还可以放在电饭煲力和米饭一起蒸，味道也会变淡。
