莴笋怎么做？清炒莴笋的做法

1、将莴笋外皮和叶子剥去(叶子也可食用)洗净、准备一个蒜头

2、将莴笋切成片或者条状，按自己喜好:) ，蒜头切成蒜末，如下图！

3、热锅，倒入适量油，放入蒜头炒至金黄色。

4、放入切好的莴笋大火爆炒。

5、待莴笋颜色更清透（说明熟了）

6、即可放入盐巴、味精。

7、调味后即可装盘盛出。