1、挑选新鲜的草莓，草莓不好保管，稍不注意就容易损坏。所以购买时一定要挑选新鲜的草莓。
2、草莓因为没有果皮，所以要清洗干净。先摘掉果蒂上的叶片，这上面容易有泥沙和虫子。
3、然后用清水初次淘洗，注意轻轻的淘洗，不要弄伤了草莓。洗去表面的尘土。
4、然后重新加入清水，加入一勺盐在水中，略微浸泡两三分钟再捞出来。可以去掉虫子和杂质。
5、最后用面粉淘洗一次。在水中加入一勺面粉，搅散在水中，把草莓放进水里，轻轻淘洗，然后捞出来。
6、用清水淘洗掉面粉，草莓就洗好了，盛在碗里，干净，鲜艳，香味四溢的草莓就可以享用了。
