黄瓜土豆丝的家常做法

1、首先把土豆去皮，然后切成小丝，放水里泡十几分钟，把表面的淀粉泡洗出来干净。

2、黄瓜去皮去心，然后切成小丝。

3、把泡洗干净的土豆丝捞上来沥干水分放到碗里，黄瓜丝、酸梅醋、蒜米准备好。

4、锅装适量的水煮沸，把黄瓜土豆丝放进去灼1分钟左右。

5、然后捞上篮子沥干水分。

6、再开火下油，放蒜米进去爆出味来。

7、土豆黄瓜丝回锅，加适量的盐、30毫升的酸梅醋。

8、1小勺的白糖大火翻炒30秒左右就可以出锅了。