开春应季的烧豌豆

 时间:2024-10-14 02:34:07

1、准备好食材,豌豆洗净,带皮肉切成小丁,姜拍碎,葱切成葱花备用。

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2、番茄用开水烫一下,撕掉皮,切成小丁,装到碗里备用。

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3、锅里放上油,油烧热后放入姜爆香,加肉丁,爆炒。

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4、等肉丁熟了以后,加入豌豆,继续爆炒下,爆炒的目的是方便隔会烧豌豆的时候,豌豆容易熟。

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5、爆炒均匀以后,加入没过豌豆的水,大火烧。喜欢吃软糯点的豌豆的朋友,可以多加点水,开大火盖上锅盖烧。

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6、烧到豌豆熟了已经软糯以后,加入番茄丁,继续烧。

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7、烧到番茄出汁后,就可以大火收汁。

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8、准备淀粉,加水化开。

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9、给烧好的豌豆勾芡。

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10、勾芡以后,放入适量的盐和葱,再搅拌均匀。烧豌豆就做好了,现在可以起锅了。

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11、开春应季的烧豌豆是不是色香味俱全?

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