香煎带鱼的做法

1、带鱼一条 去除头尾 鱼鳞 鱼鳍 内脏 洗净

2、带鱼剪段 表面打花刀

3、加葱姜丝 料酒 盐 腌制五分钟

4、将腌制好的带鱼 控干 沾鸡蛋液

5、平底锅 倒少许油 将裹好鸡蛋液的带鱼 码放均匀

6、煎至两面金黄 即熟