蒜蓉芝士焗大虾

1、蒜剁茸，用黄油小火，炒成金黄色。

2、先处理虾，开背，因为虾很大，所以壳比较厚，去掉虾线。虾用盐，黑椒碎腌制，黄酒腌制半小时。

3、烤箱预热150度，烤盘铺上锡纸，虾平铺好，剖开的地方先放蒜蓉，再铺上芝士。烤箱12分钟。

4、出炉装盘即可