胡萝卜木耳肉丸子

1、将木耳用温水泡发。

2、将泡发的木耳洗净，去头。

3、将木耳剁成小碎片，装入碗中。

4、将胡萝卜也切成小碎片，加入木耳中。

5、里脊肉剁碎，加入胡萝卜和木耳中，调入料酒、酱油和盐。

6、用筷子将所有材料顺时针搅拌均匀。如果盐的颗粒比较大可以多搅拌一会。

7、用手稍稍整形，整成一个个肉丸子，排入盘中。

8、锅中烧水，水热放入盘子，盖上盖子蒸大约15分钟即可。

9、成品。