好吃的干煸肥肠怎么做

1、首先我们把所有食材清洗干净，切好备用，猪大肠选用的是熟食，直接切好

2、起锅放入适量食用油，把葱姜炒出香味

3、把切好的熟的肥肠放入锅中，小火煸炒，炒至表面，发黄盛出备用

4、锅中留底油加入蒜干，红辣椒炒出香味

5、放入郫县豆瓣酱，炒出红油，放入洋葱，炒至变软

6、放入青椒块和煸好的肥肠翻炒均匀

7、加入生抽胡椒粉，盐糖，鸡精翻炒均匀即可出锅装盘