好吃介绍大马美食~~椰浆饭配搭墨鱼叁巴

 时间:2026-05-20 13:55:12

1、(A) 江鱼仔 - 200g ,墨鱼 - 500g

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2、(D) 马来参 - 半小块 咖哩粉- 1大匙  辣椒干- 5条

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3、锅中热油把江鱼仔先炸好。大葱下锅翻炒有点转色备用, 墨鱼下锅翻炒半熟备用。

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4、锅中留底油, 将所有材料(C)爆香,。

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5、加入所有材料(D)炒香。

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6、把(E)调好的椰浆液倒入咖喱糊煮沸。

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7、加入调味料如糖及盐。

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8、将半熟的墨鱼放入慢火煮5分钟。

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9、再把早前备好的江鱼子和大葱放入。

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10、翻炒转小火慢慢焖煮至浓稠即可盛起。

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11、我个人喜欢把多多的sambal加入饭里一起搅拌吃...这样才赞啊。

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12、椰浆饭配搭墨鱼叁巴。

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