一次就学会的桂花糯米莲藕

 时间:2024-10-12 16:13:34

1、糯米浸泡两三个小时沥干,莲藕洗净去皮,从头上切开五厘米,盖子备用。把沥干的糯米灌入莲藕中,盖子用牙签固定住。放入适量的冰糖和红糖(根据个人口味,随意放)水一定要没过莲藕。

2、煲汤的压力锅煮两次,加入桂花和红枣。盖上锅盖再压一次,这样的糯米藕才会香糯

一次就学会的桂花糯米莲藕

3、把红枣核去掉放入锅中,这是经验,不然煮烂了红枣核很容易误吞下去,比较危险。

4、新鲜采摘下来的桂花洗净后放入两勺糖腌渍片刻,等桂花颜色稍变黑放入压力锅。(一定是第三次压力煮的时候放入)

一次就学会的桂花糯米莲藕

5、三次压力煮完后倒入锅中大火转小火煮到汤汁浓稠即可。(汤汁不用太多,少一点)

一次就学会的桂花糯米莲藕

6、煮完后的成品,其实汤汁还可以再煮少一点,因为我压力锅压过三次后汤汁已经很粘稠了,所以就没煮太久。

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7、哈哈,上菜啦

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8、好吃到爆,秒杀饭店。冷了口感更好

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