秋冬养生—茶菇番鸭煲

1、准备好所有食材。

2、番鸭肉清洗干净，切成大块。

3、锅中加水，下入姜片，水开以后放入番鸭肉焯去血水。

4、再次清洗干净。

5、茶树菇提前浸泡好，去除根部，清洗干净。

6、砂锅中注入适量清水，加入2片生姜以及鸭肉和茶菇。

7、盖上盖子，水开以后改中小火煲1小时。

8、调入一勺料酒。

9、再调入一茶勺的盐，拌匀继续煮5分钟左右。

10、调入少许鸡精，撒入葱段即可。