怎么做提拉米苏蛋糕？

碗内加入150克马斯卡彭芝士。加入两个蛋黄、白砂糖35克。打发至浓稠发白的状态。135克淡奶油打发至6、7分发。蛋黄液和软化好的马斯卡彭芝士混合均匀。先加一小部分淡奶油。搅拌均匀。再全部倒入剩下的奶油中搅拌均匀。加入60毫升浓缩黑咖啡。加入20毫升朗姆酒/百利甜。饼干在液体中滚一圈。铺在模具里。挤上一层芝士糊。重复前面的步骤后抹平，放冰箱冷藏12小时左右。用吹风机脱膜。撒上一层厚厚的可可粉。提拉米苏蛋糕制作完成。