牛肉炖土豆的做法

1、将冷冻的牛肉解冻（之前切好的）

2、土豆、萝卜去皮

3、将土豆切条萝卜切块

4、牛肉解冻后，在锅中用热水焯牛肉，去掉血水，捞出后用水冲洗干净。

5、准备好葱、姜、蒜、辣椒、花椒

6、待锅热后放入准备好的葱姜蒜辣椒，爆出香味后，倒入生抽

7、将洗好的牛肉放入锅内，翻炒

8、然后加入水，水面末过肉，煮大约25分钟（软硬依个人口味）加入适量的盐

9、牛肉煮的差不多时，放入土豆和萝卜

10、十分钟后，加入葱段就可以出锅啦

11、个人比较喜欢这种糊状的，所以可以用锅铲多搅拌几次。