怎样做麻辣粉

1、将宽粉提前用温水泡软，大概提前1-2小时吧

2、 将木耳洗净撕小朵、油白菜切小、海带清洗干净、腐竹洗净切段备用

3、 锅中倒油加热，放入姜、蒜、干红辣椒爆香后放入麻辣汤料翻炒出香味后加入适量的开水

4、 另取锅将油麦菜、木耳。海带。腐竹、焯烫至断生

5、再将所有的菜放到之前做好的调料汁里面， 最后把宽粉放入，大火烧开即可出锅