•1、鱼去头尾去鱼鳞，鱼肉片下切块加料酒腌20分钟。
•2、鸡蛋磕碗中加干淀粉搅成糊。•3、热锅加油，鱼片均匀裹蛋糊入油炸至金黄捞出。
•4、沥去油分，锅内放姜煸炒后加醋，糖、番茄酱、盐和40ml水搅动，再加湿淀粉，用铲子沿一个方向搅动调成汁。
•5、汁淋在鱼上即可
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时间：2026-02-12 03:52:54
•1、鱼去头尾去鱼鳞，鱼肉片下切块加料酒腌20分钟。
•2、鸡蛋磕碗中加干淀粉搅成糊。•3、热锅加油，鱼片均匀裹蛋糊入油炸至金黄捞出。
•4、沥去油分，锅内放姜煸炒后加醋，糖、番茄酱、盐和40ml水搅动，再加湿淀粉，用铲子沿一个方向搅动调成汁。
•5、汁淋在鱼上即可