超级美味可口的双色猪肉卷的做法

1、猪肉切薄片；胡萝卜丝和青瓜切成条状备用。 

2、将双丝整齐的摆放在猪肉片上，卷起后用鸡蛋清封口。 

3、平底锅里放上少许油，将猪肉卷的封口朝下，放入锅内煎。

4、待开口处粘合后，再用筷子翻动猪肉卷，煎至金黄色。

5、待猪肉卷煎至6成熟时，加入酱油、料酒、白糖、少许醋调味。

6、用卷心菜铺在碟底，将猪肉卷放在菜上，周围加少许香菜。