小葱番茄鸡蛋卷的做法

1、西红柿切个十字口，放入碗中加入开水，过一会把皮去掉，切成碎丁

2、一颗鸡蛋打入碗中，加入切好的西红柿丁，搅拌一下

3、加入小葱、1勺面粉、盐适量，再次搅拌均匀

4、平底锅中刷油（不喜欢太腻的可以少刷点油）

5、倒入搅好的蛋液，摊均匀，正反翻一下至熟

6、放在盘子中卷起来，切成小段段

7、怎么样，是不是很漂亮呢，不但漂亮，还好吃哟~