老年人怎样用刀切长豆角

1、1--买回来的长豆角整理后通过泡洗和冲洗放在菜板上。

2、2--将长豆角的头都对齐，

3、3--右手垂直握刀，左手按住长豆角，

4、4--右手和左手配合好，右手下刀，左手后退。

5、5--右手握刀有节奏的下刀，左手按住长豆角有节奏的向后退，这样就将长豆角切出均匀的长豆角段来。

6、6--用刀码好长豆角段，

7、7--将切好的长豆角段放入瓷盘上。