麻辣火锅底料的做法

1、锅内烧油，小火炒香花麻椒粒；

2、再放入姜、蒜炒出香味；

3、加入一勺郫县豆瓣酱；

4、逐渐的炒出红油；

5、加入干红辣椒和清水煮开，多煮些时间味道更好；

6、开锅后放进盐、酱油调味；

7、等放蔬菜、肉丸子之类的直接煮着吃就可以了。