红烧鱼的做法

1、原料.洗干净的鱼和材料准备好

2、鱼洗净后，在鱼身上划上几刀，方便入味.少量的盐涂抹全身，倒入料酒去腥，腌制10分钟。

3、葱.姜.垃圾放入油锅中爆香

4、再把腌制好的鱼放入锅中慢慢煎一会.鱼片变色

5、放入糖.酱油.盐.葱.适量的水.烧开

6、小火慢慢的烧收汁.汁水粘稠可以出锅了.在撒点葱花.一盘香香的红烧鱼就做好了