制作土豆沙拉的方法

1、土豆削皮后切成4等份，锅里放2杯水加少量盐然后放入土豆煮熟，煮熟的土豆取出来压成泥。

2、黄瓜和胡萝卜先切丝用少量盐腌一下再剁成沫过滤水分；鸡蛋煮熟后将蛋黄蛋白分离开，蛋白剁成沫，蛋黄削成粉状 。

3、将鸡蛋白，黄瓜，胡萝卜，沙拉酱，酸奶，白糖，盐，胡椒粉全部放入碗里搅拌均匀，最后摆盘后撒上蛋黄粉沫。