1、鸡块洗净，用牙签使劲戳洞（为了入味）
2、拌上盐，黑胡椒碎，生姜末（或生姜粉），牛奶（或料酒加蒜末），放冷藏腌制几小时（时间越久越入味）
3、取出鸡块拌b料的粉；鸡块要拌匀粉末
4、小深锅放油，什么时候可以炸呢？当把鸡块放进去，油刺啦冒大量泡泡的时候。
5、中大火炸十分钟后捞起滤干（鸡腿十分钟，鸡翅时间减半）
6、滤干后的鸡块再次中大火炸制十分钟（同样，鸡腿十分钟，鸡翅时间减半）
7、韩式辣酱的炒制，小火加热平底锅，加入油，蒜末，洋葱细末
8、韩式辣酱版：待蒜末和洋葱末出香味后加入番茄酱，韩式辣酱，酱油，糖浆。搅拌搅拌然后倒入鸡块。
9、韩式辣酱版：将鸡块均匀沾裹酱汁，然后撒上芝麻就成了。
