清炒玫红萝卜丝

1、首先将萝卜用清水洗干净，用刀将两头蒂切掉不要。萝卜皮很容易藏砂土，最好用刀去皮。

2、将萝卜切成4块，用刨丝器打成萝卜丝。这样长度基本均匀。

3、准备好红辣椒和葱花备用。

4、锅内热油将葱花和辣椒放进去爆炒，然后迅速将萝卜丝倒进去。

5、翻炒加下，加入适量的盐翻炒1分钟出锅即可。