金针菇粉丝蒸虾仁的做法

1、粉丝先用热水浸泡一下。

2、虾仁处理好，加上适量的盐和胡椒粉，放入姜片，料酒腌制10分钟去掉腥味。

3、蒜，葱，红椒洗干净切成末。

4、金针菇取出来沥干水份，对半剪段铺在盘底。

5、金针菇对半切开，围绕粉丝铺。

6、在铺上腌制好的虾仁。

7、放入烧开的蒸锅中蒸两分钟。

8、在虾仁上淋上一些蒸鱼豆鼓油。

9、撒上红椒和葱末。

10、热锅烧油，下入蒜末炒香。

11、最后把蒜淋在虾仁上面，完成。