青椒茄子片的做法

1、将茄子洗净切成片；

2、将青椒和大蒜洗净切好；

3、在锅中放入适量菜籽油；

4、将茄子倒入锅中；

5、两面煎至金黄，让茄子香软可口；

6、加入切好的青椒和大蒜；

7、加入适量水煮至茄子熟透，加入适量食盐；

8、起锅，美味的青椒茄子片就做好了。