酸辣螺蛳的做法

1、先把螺丝的用清水清洗两遍

2、把姜.蒜.小米椒切好备用

3、油锅加热先把姜、蒜.八角桂皮煸炒出香味

4、放入小米椒煸炒出香味

5、然后放入螺丝一起煸炒，记住先不要放盐，要煸炒螺丝水分快干的时候再放盐

6、加了盐煸炒一会就入生抽在一起煸炒，再加入蚝油一起煸炒，当锅底快干时加水盖上锅盖用大火煮15分钟，时间到了加入韭菜鸡精煸炒一下，可以开吃了