在家做的简单烤羊肉

1、先准备好各种调料，孜然面、盐、味精、糖，拌均匀备用，蒜切碎。

2、将新鲜的羊肉切成薄片，放入刚才准备好的调料和少量的油拌均匀，放在旁边腌制一会儿，备用。

3、把饼铛加热，将肉片放入锅中，摆放平整，开始烤，烤的时候可以加一点儿调好的干料，也可以等烤好了，再蘸干料。新出锅的烤肉，汁水饱满鲜嫩，特别是不用明火，烤出来不会糊，相对要健康一些。