怎么做绿豆猪肉粽子

食材

糯米1000g 绿豆500g 猪肉250g   食用碱适量 盐适量 

步骤

 1.糯米，绿豆和匀。

 2.用清水淘洗数遍，浸泡一小时，沥干水，加点精盐。

 3.猪肉切片加盐。

 4.鲜粽叶用清水冲洗干净，再用开水烫过。

 5.取二片粽叶卷成锥角。

 6.放进粽子料，用快子冲压。

 7.放进猪肉，再盖上一层糯米。

 8.用手压平,再包成粽子形.

 9.再用线扎紧。

 10.锅里放清水，放点食用碱放清水里和匀，再放进包好的粽子，大约要半天时间。

 11.煮好的粽子。