减肥首选西兰花炒虾仁

1、西兰花掰开洗净，焯水（水开了放一勺盐），变色后捞出，大概七成熟。

2、蒜切碎。

3、虾仁是用整虾剥的，挑虾线。觉得个有点大就一剪两半，洗净，倒少许料酒抓一下，用凉水冲掉料酒，用黑胡椒粉和少许盐抓一下。

4、热锅热油，蒜爆香。

5、虾仁翻炒至变色。

6、下七成熟西兰花。

7、翻炒几下就好了，出锅再加少许盐，我家口味淡，加的盐很少，其他调料也很少放。

8、出锅装盘！