小米锅巴的做法

 时间:2024-10-26 03:17:01

1、小米用温水淘净,在水里浸泡24小时,尽量用手一捻能碎裂感。

小米锅巴的做法

2、小米不用沥干,带点湿润,用擀面杖把小米擀几下,不要太碎,影响口感,颗粒越大也影响口感。

小米锅巴的做法

3、加入面粉,鸡蛋和少许胡椒粉,盐进行揉面。

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4、揉好的面团,用保鲜膜醒发十分钟。擀成薄片,切片。

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