水煮肉片鸡肉版

 时间:2024-10-13 11:10:55

1、鸡胸肉切片,加酱油,料酒,生粉腌制

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2、起锅烧水,蔬菜焯水,白菜焯熟铺在碗底

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3、油菜焯熟后铺在白菜上边

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4、烧一锅热水,把肉片划入,焯熟铺在蔬菜上

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5、另起锅加油,加花椒干辣椒生姜片炒出香味,然后加两勺郫县豆瓣酱炒出红油,然后加一碗水,烧开

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6、将红油汤倒进碗中,上面放辣椒面,蒜末,葱段

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7、起锅烧油,油热后浇在葱段上

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