红烧青占鱼怎么做

1、青占鱼2条

2、青占鱼去鳃，去肚，洗净，擦干水分

3、生姜切细末

4、蒜去皮切成细末

5、小葱切成小段

6、锅里油热，放入青占鱼，两面煎透，加生抽，料酒，盐，十三香，少许，再加一点热水，大火煮开，大火收汁，撒些葱花即可