星期美食--啤酒鸭怎么做?

1、准备八角茴香，肉桂，香菜，姜，葱，冰糖。

2、准备生抽，老抽。

3、准备辣酱。

4、切鸭腿。

5、鸭子，在水里泡30分钟。

6、把鸭子烫一下取出泡沫。烫过之后，放在盘子上。

7、加热油底壳并排空机油。

8、加冰糖使变甜。

9、锅中来回翻炒鸭，加入八角、胡椒、肉桂、香叶、洋葱和姜，翻炒2分钟。

10、加入啤酒，辣酱，然后开始炖。煮沸后用文火煮1.5小时。

11、用筷子把一堆鸭肉绑起来煮，然后在大火中开始收集果汁。

12、打开放在盘子上。