虾仁炒玉米——孩子最爱的一道菜

1、准备食材，胡萝卜去皮洗净熟玉米取粒，豌豆过水焯熟。买回来的冻虾仁解冻后，在仔细清理一下虾线，反复冲洗干净。

2、胡萝卜切丁，火腿肉切丁，腌制的红椰菜比较碎，不用切。

3、炒锅加入适量的油，爆香五香粉和葱花，先下入胡萝卜丁翻炒，炒至胡萝卜丁变软。

4、下入虾仁翻炒，炒至虾仁变色。

5、下入豌豆、红椰菜和玉米粒翻炒，加入盐、白糖、胡椒粉、生抽调味。

6、出锅装盘。我还蒸了玉米窝窝，搭配这道菜再合适不过了。