闽南人月子酒的酿造方法

1、 先做好黑米酒酿，黑米是用来做酒酿的。 酒酿的做法可以参考其他菜谱。因为我做酒酿做的不太成功，所以也不会写做法。

2、 黑豆，黑芝麻需要炒熟

3、 把炒好的黑豆，黑芝麻 （黑首乌，黑枣‣不用处理）全部倒入瓶子里

4、 泡酒瓶我淘宝买的，30斤的，我做的量是配方里的一半。

5、 浸泡一两个月就可以喝了，当然，酒泡越久越好，酒水可以拿来煮鸡鳓因瘵坛汤，渣可以拿来煮红糖鸡蛋，补气血，下奶。酒要煮好久好久，煮的不透的酒是苦的，煮透了就是甜的。