常用酱香炒饭

1、肉切丝后用一匙淀粉加少量盐（因为酱油和泡辣椒都有盐味，所以肉里面只放一点点）。

2、木耳切丝，葱、泡辣椒、姜、蒜均切碎，

3、葱、白菜、黄瓜、胡萝卜切丁

4、锅置旺火上放油烧至七成热，放入肉丝炒散、炒至变白

5、再倒入木耳丝.葱碎炒半分钟后，和肉丝一起铲匀，倒入白菜丁、黄瓜丁、胡萝卜丁。倒入米饭

6、倒入酱油和其他佐料，超拌均匀。就可以出锅