咸肘子的做法

1、用盐和黑胡椒腌制、最好腌制过夜、这样比较入味。

2、腌制好的猪肘蒸60分钟，我家用蒸箱感觉火力没有煤气上蒸东西大、我蒸了90分钟。

3、烤箱140度烤90分钟

4、然后再用240度烤20分钟、使皮脆。