小菜鸡蛋面絮汤的做法

1、小菜洗干净，把菜叶子掰下来，对齐切成长短适中的段。

2、拿一个大腕，放入面粉，加入适量的清水，把面和成面絮。

3、热锅烧油，倒入小菜，放入是狼的盐，翻炒到出水。

4、之后加入适量的清水，烧开。

5、保持大火，用筷子把面絮弄到锅中，一点一点的弄防止下锅后结团，中途用锅铲搅动。

6、煮开以后加入适量的盐，煮3分钟左右，在打一个鸡蛋在里面，迅速搅散鸡蛋。

7、出锅装盘，如果觉得味道不够，可以在加适量的盐，完成。